في عملية إنتاج الغذاء ، النقل والتخزين و المبيعات ، المهم جدا لتنفيذ خاص العلاج الحماية للأغذية. بالطبع ، في هذه العملية ، الإنسان خطأ حتما تحدث ، ولكن معقول التعديلات التقنية يمكن ضمان أخطاء تحدث مع أصغر احتمال قدر الإمكان.
السيطرة سلامة الأغذية و جودة صارمة هو من أهمية قصوى ، و ظهور كاميرات التصوير الحراري قد حل هذه المشكلة.التصوير الحراري التكنولوجياثبت للعب دورا هاما جدا في تعزيز التحكم من معايير سلامة الأغذية في شروط تكلفة و توقيت.
التصوير الحراري التكنولوجيا مهم ضمان الجودة أداة. التحكم و مراقبة من جودة وسلامة منتجات اللحوم المطبوخة هو واحد من أهمية استخدامات التصوير الحراري التكنولوجيا. على سبيل المثال ، طويلة المدى كاميرا يمكن سجل درجة الحرارة التغييرات من الدجاج وضعت في ناقل فرن. عندما الحرارية التصوير فيديو كاميرات يمكن استخدامها لهذا الغرض ، في نفس الوقت يمكن استخدامها ل الآلي غير اللمس قياس درجة الحرارة و التفتيش. أهم ميزة من باستخدام التصوير الحراري فيديو كاميرا هو أن جميع التفتيش يمكن أن يؤديها بسرعة دون لمس المعدات ، مما يقلل كثيرا من حدوث معدات الإنتاج انقطاع.
من وجهة نظر منتج ، النبات معدات مدير مألوفة جدا مع فوائد باستخدام تكنولوجيا التصوير الحراري في الصيانة الوقائية من معدات تبعيات. من خلال كشف دقيق من المعدات ، هذه التكنولوجيا يمكن استخدامها لاتخاذ تدابير الصيانة المناسبة قبل معدات معطوب. وبالتالي ، فإنه يمكن تقليل التوقف من المعدات للحد من الخسائر الاقتصادية الناجمة عن فشل. تكلفة المعدات الاغلاق و الصيانة ما يعادل 5% من خط الإنتاج في الإنتاجية ، و بعض يمكن تصل حتى 20%. تحسين كفاءة الإنتاج وتقليل معدلات تعطل المعدات هي التحديات التي تواجهها كل فريق الإنتاج.
التصوير الحراري فيديو كاميرات تحسين سلامة الأغذية بطريقة صديقة للبيئة ، أساسا لأن تكنولوجيا التصوير الحراري يمكن بشكل فعال الحد الحالي معدل استهلاك الطاقة. في المملكة المتحدة ، صناعة الطعام تحتل المركز الرابع في الصناعية استهلاك الطاقة. في 2010 ، الصناعة تستهلك تقريبا 37 terawatt-ساعة (استهلاك الطاقة كافية ل 125,000 الأسر ل 15 سنوات) و صدر تقريبا 11 مليون طن من ثاني أكسيد الكربون في الجو. استخدام تكنولوجيا التصوير الحراري يمكن تقليل هذه مؤشرات قدر الإمكان.
